Il Lago di Como sul The Sunday Times
Può il Lago di Como migliorarsi ancora? Questo è la domanda che si pone il giornalista del Times Sally Emerson affascinato dal paesaggio, dal mistero, dall'atmosfera romantica e dalla cucina del Lario.
Nell'articolo sul noto giornale britannico Sally Emerson descrive la sua esperienza tra i gioielli del Lago: da Villa Monastero a Villa d'Este, da Bellagio all'Isola Comacina.
Ed è proprio dalla Locanda dell'Isola Comacina che è stato particolarmente affascinato, tantoda affermare che quando arriverà il giorno in cui dovrà morire, il suo ultimo desiderio sarà quello di gustare per un ultima volta il menù dell'Isola.
Le rive del lago si riunisco così che la vista verso la terra ferma è solo un pò confusa e magica, senza sentirsi fuori portata. Il Lago di Como è un luogo pieno di una tale bellezza lussuosa, un'interazione di lago e montagna, sole e oscurità, con cui è difficile rimanere annoiati. Ovunque si guardi, la vista si compone in un bel dipinto.
Eccentrico, teatrale, confidente, si tratta di Como al suo meglio. Passo sopra resti di pietre, per esplorare la piccola chiesa dell'isola, respirando il profumo di menta selvatica che sale da sotto i miei piedi. Un coro di campane della chiesa suona dolcemente, penetrante e forte a turni, e un airone grigio vola nel cielo azzurro.
Al Mistral di Bellagio Sally Emerson ha assistito al melodrama che ha superato tutto:
Hanno cominciato con una miscela di gelato - zucchero, panna, uova, vaniglia, e così via - poi hanno riversato su di esso l'azoto liquido, che è a -197C. Uno cameriere versava e un altro mesolava, e il fumo si spargeva in tutto il piano, come ghiaccio secco. La miscela è diventatava sempre più dura fino a quando non è diventata un delizioso gelato, con cristalli di molto inferiori rispetto a un gelato standard.
Ma, nonostante ciò, la magia del gelato alla Locanda dell'Isola Comacina è stata la migliore di tutti - mangiato il mio primo giorno sul lago di Como, quando il sole è affondata nella mia pelle, ..
http://www.timesonline.co.uk/tol/travel/destinations/italy/article5676207.ece